Szendvicskenyér

Szabó Gergő receptje.

Hozzávalók:

• 15 g Kovászka

• 360 g búzafinomliszt

• 120 ml tej

• 120 ml meleg víz

• 55 g olvasztott vaj

• 25 g kristálycukor

• 7 g só

Elkészítés:

1. Az összetevőket összekeverjük és tésztává gyúrjuk. A dagasztás időtartama 6-9 perc legyen. Kenyérsütőgépben az alapprogramot kell választani.

2. Lisztezett tálban lefedve a kenyeret, meleg helyen, 2 órán keresztül kelesztjük

3. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Közben formázzuk meg a kenyeret.

4. Süssük a kenyeret 30-35 percig, míg aranybarna színt nem kap. Az első 15 percben lefedve, majd a második 15 percben fedő nélkül.